Peter’s Collaboration E-mailsというプラグインは、以下のようなケースで有効です。

• ある投稿を寄稿者Aが行う際、必ず承認者Bを通したい。（1対1でグループ化して設定）
• ある投稿タイプ・カテゴリーに属する投稿が行われた場合、必ず承認者Cを通したい。（投稿の種別と、承認者をグループ化）

設定もシンプルなので、簡単に使えそうです。
承認が必要な投稿がUPされるたびに、承認者へメールが飛びます。