普段は忙しかったり疲れていたりで億劫なときも多いですが、なるべく自炊しています。
グッタリでも、ちゃちゃっと下ごしらえして、焼いてる間にマッタリ出来る、オーブン料理は便利です。
ナスは夏野菜ですが、オーブンで焼くとデメリットも減って体も冷えないので、冬なのに食べています。

最初はミートソース焼きにしたのですが、ちょっと胃に重くて。和風にしたらいい感じになりました。
実際に手を動かすのは3分以内。チーズ好きにおすすめ！
ではその簡単レシピ、ご紹介しますね。

【材料】

• ナス2つ
• 玉ねぎ半分
• ごま油
• コショウ、ガーリックパウダー
• 醤油
• とろけるチーズ

【作り方】

1. ナスは縦半分に切ってから、5ミリくらいの薄切りに。玉ねぎもテキトウに千切りにします。
2. フランパンで、ごま油適量にナスと玉ねぎを入れ、コショウを入れ、醤油を入れてザッと炒めます。材料が馴染む程度の炒め具合でOK。材料が硬いままでもOKです。
3. 耐熱皿に、炒めた具を入れて、とろけるチーズをかけて、オーブンで25分くらい焼きます。（自動メニューなら、「グラタン」でOK）
4. 焦げ目がいい感じになって、全体に火が通っていたら、お好みで取り出して完成です。

【コツ】

• 旨みはガーリック。ガーリック以外ならば、鰹節削りでもOKです。
• 玉ねぎが甘いのが苦手な人は、長ネギだと甘さ控えめで大人な味になります。

お酒のつまみとして、いい感じなので是非お試しください(^^)