簡単レシピ:ナスの和風チーズ焼き

普段は忙しかったり疲れていたりで億劫なときも多いですが、なるべく自炊しています。
グッタリでも、ちゃちゃっと下ごしらえして、焼いてる間にマッタリ出来る、オーブン料理は便利です。
ナスは夏野菜ですが、オーブンで焼くとデメリットも減って体も冷えないので、冬なのに食べています。

最初はミートソース焼きにしたのですが、ちょっと胃に重くて。和風にしたらいい感じになりました。
実際に手を動かすのは3分以内。チーズ好きにおすすめ!
ではその簡単レシピ、ご紹介しますね。

2016-03-06-12.27up

【材料】

  • ナス2つ
  • 玉ねぎ半分
  • ごま油
  • コショウ、ガーリックパウダー
  • 醤油
  • とろけるチーズ

 

【作り方】

  1. ナスは縦半分に切ってから、5ミリくらいの薄切りに。玉ねぎもテキトウに千切りにします。
  2. フランパンで、ごま油適量にナスと玉ねぎを入れ、コショウを入れ、醤油を入れてザッと炒めます。材料が馴染む程度の炒め具合でOK。材料が硬いままでもOKです。
  3. 耐熱皿に、炒めた具を入れて、とろけるチーズをかけて、オーブンで25分くらい焼きます。(自動メニューなら、「グラタン」でOK)
  4. 焦げ目がいい感じになって、全体に火が通っていたら、お好みで取り出して完成です。

 

【コツ】

  • 旨みはガーリック。ガーリック以外ならば、鰹節削りでもOKです。
  • 玉ねぎが甘いのが苦手な人は、長ネギだと甘さ控えめで大人な味になります。

 

お酒のつまみとして、いい感じなので是非お試しください(^^)

 

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